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2017年4月 - 2020年3月

厚生労働科学研究費補助金 疾病・障害対策研究分野 成育疾患克服等次世代育成基盤研究「幼児期の健やかな発育のための栄養・食生活支援ガイドの開発に関する研究」(平成29〜31年度)研究代表者 石川みどり(国立保健医療科学院 生涯健康研究部)、分担研究者


分担研究者として、「保育所・幼稚園・認定こども園等における食生活支援に関する研究」をテーマに、全国版食育マニュアルの作成に寄与することを目的に、好事例を中心に保育現場におけるインタビュー調査を実施し、望ましい食育や健康づくりプログラムに関する条件や要因の抽出を行った。