赤澤 隆志
アカザワ タカシ (Takashi Akazawa)
更新日: 04/19
論文
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International Journal of Food Science & Technology 59(3) 1580-1590 2024年1月15日 査読有り筆頭著者
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日本食品化学学会誌 30(2) 91-101 2023年8月26日 査読有り筆頭著者
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Food chemistry 396 133701-133701 2022年12月1日 査読有り
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Journal of agricultural and food chemistry 69(47) 14250-14258 2021年12月1日 査読有り筆頭著者
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Development (Cambridge, England) 148(9) 2021年5月1日 査読有り
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The Journal of Poultry Science 58(3) 200-209 2021年 査読有り
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Journal of Food Science and Technology 57(10) 3591-3600 2020年4月24日 査読有り
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日本水産学会誌 86(6) 483-493 2020年 査読有り
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日本食品化学学会誌 27(1) 10-21 2020年 査読有り
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日本食品保蔵科学会誌 = Food preservation science 45(6) 261-270 2020年1月 査読有り
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Poultry science 98(10) 5100-5108 2019年10月1日 査読有り筆頭著者
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Human molecular genetics 28(14) 2395-2414 2019年7月15日 査読有り
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Journal of Aquatic Food Product Technology 28 2-13 2019年1月 査読有り
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Fish physiology and biochemistry 44(5) 1299-1308 2018年10月 査読有り
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Poultry science 97(5) 1730-1737 2018年5月1日 査読有り筆頭著者